吃货速看！吃火锅还在“七上八下”、先肉后菜？一定要注意这5点官方提示……
前几天，今冬最强寒潮来袭
蹦极式降温、刺骨寒风
鹅毛大雪……
当然，这都与广东无关
不过！
市监君要告诉大家一个消息
冷空气又又又要来了
虽然这波冷空气持续时间不长
主要是在周末期间影响深圳
今天（12月2日）早晨
最低气温降到16℃！
但也能顺利让深圳的小伙伴们
穿上外套
浅浅感受一下秋意
建议大家可以试试看这个
一层层加衣服的“洋葱式穿衣法”
及时保暖，谨防感冒哦！
这不听说降温的周末
和热气腾腾的火锅超配嘛
市监君也超喜欢找上三五好友
围在一起涮火锅
真的不要太满足~
但！是！
关于吃火锅
有人说一定要趁“热”吃
有人说要“七上八下”
有人说“先肉后菜”
可谓是众说纷纭……
所以
这样的吃法真的健康吗？
怎样吃火锅才会更健康呢？
夏日消暑计划01
火锅是高温煮的，保质期就没那么重要了吧？
不，很重要！
在家煮火锅，很多人经常会把上次没有吃完冻在冰箱的水饺、鱼丸等食材拿出来接着涮，这时候，就特别要注意保质期的问题。
如果认为“火锅温度那么高，保质期过点也没关系”观念可就大错特错了！
“七上八下” “上三下三”是美味秘诀？
我们需要冷静一下，好饭不怕晚！
火锅爱好者们很多都熟练掌握“毛肚七上八下”“鸭肠上三下三”等独门秘诀。
但从健康角度看，这样做的风险其实很大。比如，毛肚、鸭肠等食物中可能会含有寄生虫和虫卵，也有一些致病的细菌埋伏其中。
一般来说，寄生虫和虫卵在100℃的高温下，1分钟就可以被消灭，但这样却无法杀死细菌。
俗话说的“七上八下”“上三下三”也通常难以达到1分钟的时间。为了保证食品安全和健康，建议大家还是适当多煮一会儿、充分煮熟后再食用。
先涮肉润润锅？
还是先吃点蔬菜吧。
大部分人吃火锅时都是先涮肉的。其实，从健康角度讲，先下蔬菜更好一些，蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。先吃菜再吃肉，不至于一下吃得太多。
一个成年人，每次吃肉在1～2两就够了，可以选择上脑肉、鱼肉、虾肉等脂肪能量较低的肉类。如果你是动物内脏爱好者，可以点些黄喉、毛肚等，这些食材比起猪脑、腰子、肥肠等，要健康一些。
简单总结一下涮锅顺序：
先吃蔬菜、菌类、豆制品，然后选择肉类（推荐上脑，鱼肉、虾肉）和淀粉类（主食）。
如果不想吃主食，也可以选择薯类代替，如红薯、芋头、山药，既美味又营养。
还有还有！
中国疾控近日发布提醒
建议大家健康吃火锅时
要注意以下几点哦
咱就是说，都是细节中的细节！
01
从锅中刚捞出的食物不要立刻放入嘴里，以免烫伤口腔和食道黏膜，造成口腔溃疡。
02建议食用清汤锅，麻辣锅虽然美味，但对胃肠的刺激很大。而且，辛辣物吃得太多也容易“上火”。
03如果吃火锅时还想来碗热乎乎的汤，请在开涮前喝。涮后的汤，怕不是那么友好。
04小料方面，海鲜蘸料或油醋汁相对能量更低，同时还是要注意少放盐酱油、香油等调料，钠离子摄入更少一些。
05吃火锅的最后，留一些肚子，可以吃一点水果清清火。水果可以清火降燥，正好中和火锅的“火气”。
惊出一身冷汗！点知名品牌奶茶外卖，结果喝出一根针！官方回应——
感染人数持续增多，很多家长连忙下单这种产品！医生提醒→
-END-